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Os doces de fruta vimaranenses
Aspecto da Exposição Industrial de Guimarães de 1884, numa gravura da revista Ilustração Univ ersal ´ A confecção dos doces de fruta em que Guimarães se destacou no passado era obra, essencialmente, das mãos das freiras dos conventos da cidade, nela se tendo especializado as freiras do Convento de Santa Rosa do Lima (Dominicas). Com a sua extinção, decretada em 1834 e concretizada progressivamente, à medida que iam morrendo as últimas freiras, os doces conventuais foram entrando em decadência. Assim, em chegando aos primeiros anos do sé…
Um inglês em Guimarães em 1827
Notas sobre Guimarães escritas em 1827, no diário de viagem de um inglês: Em Guimarães visitei o velho palácio dos reis, agora convertido num quartel, e depois explorei o castelo, evidentemente construído pelos romanos nos dias das suas melhores obras, e ainda bem preservado. Prisioneiros por dívidas estão agora confinados dentro de suas paredes, que parecem calculadas para resistirem por muito tempo. Lá vi eu um homem cujo rosto desfigurado estava terrivelmente marcado pela necessidade e pela miséria; quando lhe dei uma moeda, ele …
E assim se secam as ameixas
Aqui fica a minha receita para secar ameixas, segundo processo seguido no século XIX. Escolhem-se as melhores ameixas, das espécies caranguejeira ou magnum bonum (brancas). Lavam-se. Colocam-se numa panela plana, depois de as picar com uma agulha fina. Cobrem-se as ameixas com água e leva-se a panela ao lume, em fogo muito lento, tomando cuidado para que a pele das não se solte. Quando estiverem macias, retiram-se da água. Para cada quilo de fruta, utiliza-se um quilo de açúcar, de que se espalha um pouco no fundo de uma panela grande …
Ainda as ameixas de Guimarães
Nos anos de 1798 e 1799, Heinrich Friedrich Link, médico, botânico e naturalista alemão, Professor da Universidade de Rostock, visitou Portugal na companhia do conde de Hoffmansegg, numa expedição que tinha como propósito o estudo sistemático da flora portuguesa. Dessa incursão resultaria um livro de viagens, cuja tradução inglesa foi publicada em 1801. Nele se refere, com uma apreciação negativa, às ameixas secas de Guimarães: A antiga cidade de Guimarães, que não fica muito longe, e as terras à sua volta, dedicam-se a algum comér…
Guimarães em 1873, pelos olhos de uma inglesa
Em 1873, Lady Catherine Charlotte Jackson (1824–1891), viúva do diplomata inglês Sir George Jackson, visitou Portugal, tendo publicado o relato da sua viagem no volume “Fair Lusitania”, editado em Londres no ano seguinte. A tradução portuguesa desta obra saíria da pena de Camilo Castelo Branco, tendo vindo a público em 1878 com o título “Formosa Lusitânia”. Aqui fica o relato da sua passagem por Guimarães. Encontramos ao fundo do Monte os cavalos em que devíamos ir para Guimarães, tendo sido nosso intento ir às caldas do Gerez. Dissemos a…
A CEC e a comunicação
1. O arranque da Capital Europeia da Cultura, participado e esfuziante, fez voltar para Guimarães a atenção da comunicação social de todas as naturezas e de todos os quadrantes. Nunca antes esta cidade tinha tido tanta atenção informativa. É esta a principal lição a retirar dos dias iniciais do grande evento que preencherá o calendário vimaranense em 2012: está definitivamente ganha a batalha da comunicação. Ora, era precisamente a comunicação o maior de todos os problemas de que padeceu a CEC até Agosto de 2011. E não era por falt…
Guimarães, pelos olhos de um militar inglês da Guerra Peninsular
[29 de Abril de 1813] Guimarães é uma cidade muito bonita, quase tão grande como o Porto. Numa praça, vimos casas tão boas como a maioria na Europa. Ela também guarda os restos pitorescos de um antigo palácio mouro e castelo, com cerca de 800 anos de idade. Travels through Portugal and Spain, during the Peninsular War , por William Graham (commissariat officer), Printed for Sir Richard Phillips and Co., 1820, p. 30.
As deliciosas “Ameixas de Guimarães”
Antigamente, Guimarães também era conhecida pelas suas “deliciosas ameixas” que, depois de secas e embaladas em caixas redondas, eram exportadas, especialmente para Inglaterra. Esta é uma tradição que se perdeu e que faria todo sentido tentar recuperar. Algumas referências que encontrámos em textos ingleses do século XIX fazem crescer a curiosidade (e a água na boca) por este produto tradicional vimaranense que o tempo engoliu: Poucas cidades em Portugal estão melhor situadas ou são rodeadas por campos mais férteis e adoráveis do que Guim…
Guimarães num guia turístico de meados do séc. XIX
Um guia com “dicas” para viajantes em Portugal, publicado em Londres em 1852, dedicou algumas linhas a Guimarães. Na altura, a Citânia ainda não tinha sido estudada por Francisco Martins Sarmento e era descrita como uma cidade mourisca. As torres da muralha de Guimarães eram também vistas como obra dos muçulmanos (embora houvesse, ao que se depreende, quem as atribuísse aos romanos). Eis o que se escreveu sobre Guimarães: A povoação das Taipas (na estrada para Guimarães) tem banhos, que são mais benéficos em doenças cutâneas e na gota…
Sarmento, por Miguel Salazar
Francisco Martins Sarmento, da série Vimaranenses Ilustres, de Miguel Salazar Miguel Salazar, médico e caricaturista, num contributo para a Capital Europeia da Cultura, decidiu homenagear "muitos daqueles que, de um modo ou de outro, deram o seu contributo para o desenvolvimento da cidade e do país, para a sua afirmação cultural e para o engrandecimento do seu nome". Francisco Martins Sarmento é o primeiro vimaranense ilustre homenageado . Aqui fica.
Cidade, não região
Guimarães, 21 de Janeiro de 2012 Fotografia do P3 A propósito de lamentos que nos vão chegando ecos, de que Guimarães não estaria a envolver concelhos vizinhos da Capital Europeia da Cultura, parece-me que fará sentido recordar uma história que tem estado esquecida. Conta-se em poucas palavras. No dia 17 de Fevereiro de 2006, o Reitor da Universidade do Minho, Guimarães Rodrigues, avançou com a proposta, anteriormente sufragada pelo Conselho Cultural da UM, para uma candidatura de Braga e Guimarães, com Famalicão e Barcelos, a Região Eu…
Deste tempo
Guimarães, 21 de Janeiro de 2012 Fotografia do P3 Os dias andam bonitos. Para trás, ficou a cidade cabisbaixa sobre a qual pairava o pressentimento da oportunidade perdida. Dela, já nos vamos esquecendo. Este é o tempo luminoso em que se recebem as primícias do que se semeou. Sem deixar de ser o que sempre foi, a cidade transfigurou-se. Por estes dias, vimos ressurgir, revigorado, o entusiasmo apaixonado desta gente tão singular. E veremos cumprir-se o título feliz do P3: Guimarães levantou-se e andou . [Há em Guimarães quem apelide a…
Das novas do achamento
Porém o melhor fruto, que nela se pode fazer, me parece que será salvar esta gente. Pero Vaz de Caminha, 1 de Maio de 1500 Era uma vez uma cidade obscura e quase desconhecida. Ficava longe, muito longe da capital do império. Tão longe que só se dava conta da sua existência quando por lá um catraio desacautelado punha a mão onde não devia pôr e era atacado pela alergia ao nemátodo do pinheiro. Em dias assim, mas apenas nesses, até se falava de tal cidade nas crónicas da nação. Nos dias breves que correm, tem sido diferente. Chegaram…
Do amor a Guimarães
.. . Porque tanto amamos a nossa Guimarães? Fôra uma junqueira brava, com um passado de cabana, amortecida na atonia das horas indiferentes e paradas! Mas ela tem, neste formoso quadro minhoto, a mais enternecida paisagem de suavidade e maravilha. As suas casinhas arruam-se em estâncias saudosas. Tressua a pedra dos seus muros o sangue forte dos gloriosos fundadores da nossa nacionalidade. E nem uma só hora, uma só, viveu a inquietação da alma pátria em que ela não estivesse identificada com toda a sua alma. Era terrível e vitoriosa a su…
Novais Teixeira, por J. Rentes de Carvalho
Joaquim Novais Teixeira Fonte: Tempo Contado A figura de Joaquim Novais Teixeira marcou profundamente aqueles que com ele conviveram. Para muitos, mesmo na terra que o viu nascer, continua quase esquecido. Na última edição do Jornal de Letras , o escritor J. Rentes de Carvalho, que conviveu intimamente com Novais Teixeira, publicou um testemunho sobre "o mais dedicado dos mestres", que vale a pena ser lido. Aqui fica, apanhado no blogue do escritor, Tempo Contado : Um que deixou marca Tirante a família, na minha long…
Guimarães, entre a história e o futuro
Em 1537, Guimarães foi dada pelo Duque de Bragança ao infante D. Duarte, a título de dote pelo seu casamento com Isabel de Bragança. Era a essa doação que se referia o infante D. Luís, quando exclamou, ao contemplar a vila de uma janela do Paço dos Duques: - Se quem te deu te vira, não te dera. É assim Guimarães: uma cidade que encanta os que a vêem. António Lobo de Carvalho alcandorou-a à condição de “pátria do amor”. Torga, que tinha do Minho uma imagem pouco gentil, fixou o olhar nas suas “varandas torneadas onde ainda hoje apetece …
Os brasões do chafariz
Chafariz do Toural - Brasão de armas de Guimarães (clicar para ampliar) Chafariz do Toural - Armas reais (clicar para ampliar) Chafariz do Toural - Uma das duas águias (clicar para ampliar) O chafariz do Toural é encimado por uma esfera armilar, abaixo da qual se encontra um elemento escultórico de quatro faces, em duas das quais aparece uma águia. Nas restantes, estão representados, de um lado, as armas reais portuguesas e, do outro, o brasão de Guimarães, com a Virgem Maria com o Menino, tendo uma oliveira à sua direita. O…
A cidade a cores
O edifício da antiga Pensão Imperial (clicar para ampliar) Ao olharmos para a fachada renovada do edifício da antiga Pensão Imperial, vamos escutando alguns comentários curiosos, que denunciam alguma estranheza em relação à utilização da cor naquela fachada. Ora, tal estranheza é o resultado da moda, relativamente recente, de “lixiviar” as fachadas dos edifícios, pintando-as de branco. Antigamente, a cidade era bem mais colorida. Olhando-se para antigas fotografias - infelizmente, para o que aqui nos importa, a preto e branco - percebe-…
Que romaria é esta?
Aspecto do Toural, hoje, às 17:00 horas. (clicar para ampliar) Aspecto da Alameda, à mesma hora (clicar para ampliar) Quando, há pouco, cheguei a Guimarães, depois de um par de dias fora, ao ver a multidão que andava na rua, dei comigo a tentar perceber que festa era aquela. Segundo o calendário, 8 de Janeiro é dia de S. Severino, santo que, confesso, não me diz muito e do qual não consta que tivesse direito a romarias entre nós. Não demorei muito para perceber que a razão da festa era… Guimarães. Depois de perto de dois ano…
O problema do estacionamento
Já passa quase um mês desde que o Toural e a Alameda foram devolvidos ao uso público, depois de terem sido o centro daquele que foi o empreendimento mais extenso de que há memória em Guimarães, em muitos séculos. Os resultados da obra vão sendo assumidos pacificamente pela cidade, que ficou mais airosa e confortável para os que a habitam ou a visitam. No ar, ainda persistem os ecos de algumas das controvérsias que a requalificação gerou. Não me refiro aos que criticam a obra por motivos estéticos, que aceito, mesmo discordando, mas ao…
Guimarães, segundo Craesbeeck (6)
[Conclusão] 6. Nos exercícios fabris excede a todos os povos de Espanha; nos mais não inveja aos povos vizinhos; na política do governo é bem conhecida, pois foi a província corte Lusitana, e nela se observaram sempre os ditames ajustados da justiça; primeira Torre do Tombo; primeira nas medidas do pão, e vinho, aonde as mais comendas vinham ajustar as suas; primeira Relação; primeira Casa dos Contos: ainda hoje conservam as paredes os títulos e lugares. A nobreza apregoa o Conde de D. Pedro no seu “Nobiliário”, epílogo das ilustres…
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