Em 1726, Francisco Xavier da Serra Craesbeeck, Corregedor da Comarca de Guimarães, escreveu as suas Memórias Ressuscitadas da Província de Entre-Douro-e-Minho no ano de 1726 , manuscrito que foi publicado em 1993, e onde é traçada uma descrição de Guimarães, que aqui iremos reproduzir: Descrição desta vila 1. Ilustram a fundação de uma república insigne: terreno feliz, fundadores ilustres, antiga fundação, bons ares, águas salutíferas, fertilidade nos mantimentos, riqueza, comércios, esplendor nos edifícios, religião católica, es…
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