Receitas da Rainha do Mercado (6)

_{Mais uma receita e dois conselhos.}

_{11. BOLO AMARELO}

8 ovos, igual peso de açúcar e metade de peso de farinha.

Bate-se durante 20 minutos, o açúcar com as gemas.

Em seguida, juntam-se as claras batidas em nuvem, deita-se a farinha a pouco e pouco e vai ao forno.

Este bolo pode levar recheio e ser coberto.

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A lavagem de loiças deve fazer-se primeiro com um pincel que arrasta os restos de comidas, depois com água quente e sabão, depois com água quente limpa.

Para poupar tempo e trabalho só se limpa a loiça depois de muito bem escorrida.

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As cascas de laranjas secas são boas para acender os lumes de carvão.