22 de junho de 2011

Receitas da Rainha do Mercado (5)


9. ESTRELINHAS
500 gramas de farinha.
500 gramas de açúcar.
250 gramas de manteiga.
2 ovos.
Uma pitada de canela.

Amassa-se tudo, até se poder estender com o rolo. Depois, corta-se com uma forma em feitio de estrela. Vão ao forno em latas untadas de manteiga. Logo que se tirem do forno, cobrem-se com açúcar areado.

9. BISCOITOS
450 gramas de açúcar.
3 claras de ovos.
Raspas de limão.

Tudo bem batido, misturando-se-lhe, pouco mais ou menos, 450 gramas de farinha, tendem-se fininhos. Devem ser muito bem amassados e vão ao forno.
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